Sui 3-5 miliardi il giro d'affari e 4-5 milioni gli enoturisti a caccia di mete curiose per viaggi sempre più brevi. Le mete cool dove sperimentare nuovi format con la gastronomia che batte il vino tra le motivazioni di viaggio
Le proposte ad hoc negli agriturismi italiani. Dalla prima camera privè sull’albero alla “cena del cuore”, dove menu, portate e addobbi richiamano la forma del cuore fino al massaggio al vino o al cioccolato
A dominare la scena è la varietà Ravece e il succo che ne deriva è un fruttato medio con un’aromatica erbacea dalle spiccate note di pomodoro verde e carciofo
Il sistema innovativo prevede la creazione di spazi istituzionali distribuiti nelle 5 province campane in luoghi rappresentativi e strategicamente posizionati lungo i flussi turistici